Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôteli (H/F)
** Prise de fonction: 10 Septembre 2026 ** Au sein de notre établissement BRIT Hôtel, situé secteur Reims Neuvillette, vous aurez en charge d'accueillir les clients au restaurant et les accompagner à leur table, effectuer le service, plats et boissons. Vos missions: MISE EN PLACE - Nettoyer les réfrigérateurs, vitres, salle, toilettes, et le matériel - Vérifier la vaisselle et les couverts - Préparer l'ardoise avec les menus et plats - Prévoir le réapprovisionnement en boissons - Dresser les tables - Nettoyer et ranger le bar - Respecter les normes HACCP ACCUEIL - Accueillir et accompagner le client - Présenter la carte des mets et vins - Proposer les suggestions du jour PRISE DE COMMANDE ET SERVICE SALLE ET BAR - Conseiller le client dans ses choix - Établir une commande manuelle - Présenter la carte des vins - Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine - Conseiller sur les vins et boissons - Présenter le vin, le faire déguster et servir les boissons - Servir à table en fonction des normes de l'établissement - Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrasser et dresser les tables PRE REQUIS: - Expérience significative en restauration - Maitrise de l'anglais professionnel PLANNING: - Service du soir (lundi au jeudi), pas de service le midi. - Vendredi matin travaillé: préparation salle... - Vous travaillerez principalement du lundi au vendredi, exceptionnellement le samedi et/ou le dimanche en cas de groupe spécifique. - contrat 130 heures/mois
6 Mois - en restauration ou hôtellerie, en restauration ou hôtellerie, CAP, BEP et équivalents, Commercialisation et services hôtel, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S