Vous préparerez dans le cadre d'un contrat d'apprentissage un CAP Boucherie avec le CFA Nord. L'alternance se déroulera à raison d'une semaine sur trois avec possibilité d'internat et transport durant cette semaine dans le Nord de l'île.
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S