Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Château de Sable recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre sa brigade en cuisine. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie;Assurer la mise en place avant les services;Participer à l'envoi des plats pendant le service;Veiller au respect des recettes, des cuissons et de la présentation;Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail;Travailler en équipe avec l'ensemble de la brigade. Contrat CDI Contrat de 35h, 39h ou 41h par semaine, selon votre profil et vos disponibilités;Des possibilités d'évolution au sein du groupe. Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée;Une première expérience réussie sur un poste de Chef de partie ou similaire;Maîtrise des techniques culinaires de base;Organisation, rigueur et autonomie;Esprit d'équipe et bonne communication;Dynamisme et réactivité pendant les services;Sens du détail et souci de la qualité;Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;Motivation et envie de s'investir dans un établissement de qualité.
2 An(s)