Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Tripletta, c'est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d'un four à
bois qui ne s'est jamais éteint. Aujourd'hui, nous comptons 15 pizzerias
napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes.
et l'aventure est loin d'être finie !

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées et les
parcours qui évoluent. Les talents, on les repère, on les accompagne et on
leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta !

Notre établissement lillois recherche aujourd'hui un Second Responsable de
salle H/F pour rejoindre la squadra !

Vos missions

1. Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de
   leur expérience Tripletta.
2. Superviser et animer l'équipe pendant le service, en lien avec le
   Responsable de salle.
3. Veiller à la qualité du service, à la satisfaction client et au bon
   fonctionnement de la salle.
4. Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux
   collaborateurs.
5. Assurer les ouvertures et fermetures, ainsi que le suivi des caisses.
6. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
7. Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des
   standards Tripletta.
8. Être un véritable relais du Responsable de salle et assurer son
   remplacement en son absence.
9. Participer à la vie du restaurant et être force de proposition pour
   faire évoluer l'équipe et l'expérience client.

Profil recherché

1. Vous avez une expérience confirmée en restauration et une première
   expérience en management.
2. Vous avez le sens du service, du leadership et un excellent
   relationnel.
3. Vous êtes organisé(e), réactif(ve), autonome et aimez travailler en
   équipe.
4. Vous savez fédérer une équipe et garder votre énergie même pendant
   les gros services.
5. Vous avez une vraie fibre commerciale et aimez prendre des
   initiatives.
6. Une langue étrangère et des connaissances en œnologie ou mixologie
   sont un plus.
7. Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe en plein développement.

Informations complémentaires

1. Contrat: CDI - 39h/semaine
2. Rémunération: 1 900 € nets/mois
3. Planning: 2 journées en coupure / 3 journées en continu
4. Avantages: repas offert chaque jour travaillé
5. Variable: primes sur objectifs + partage des tips au pot commun
6. Réduction: -15 % sur votre addition en dehors de vos heures de
   travail

Envie de prendre des responsabilités et de grandir avec la famiglia
Tripletta ? Rejoins-nous !