Chef de cuisine (H/F)
Le Restaurant La Passerelle, situé à Cluses au cœur des Alpes, est un
établissement réputé pour sa cuisine savoureuse et sa convivialité. Nous
mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire
unique, alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux.
Nous recherchons un chef cuisinier h/f passionné par la gastronomie et
désireux de faire vibrer les papilles de nos clients. En tant que chef
cuisinier, vous serez responsable de la création et de la préparation des
plats, tout en supervisant l'équipe en cuisine. Vos principales missions
seront les suivantes:
Élaboration des menus en respectant les saisons et les produits locaux
Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité de
l'établissement
Gestion des commandes de matières premières et contrôle des stocks
Supervision et formation de l'équipe de cuisine
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration
des plats existants
Collaboration avec la direction pour le suivi des coûts et des marges
Le candidat idéal pour ce poste sera dynamique et créatif, avec une solide
expérience en cuisine. Nous recherchons une personne ayant les compétences
et les traits de personnalité suivants:
Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef cuisinier ou dans un poste
similaire
Diplôme CAP/BEP en cuisine ou équivalent
Excellente connaissance des techniques culinaires
Sens aigu des proportions et de la présentation des plats
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Bon relationnel et esprit d'équipe
Sens de l'organisation et de la rigueur
Salaire et avantages du poste:
Salaire net annuel de 2000 EUR
Contrat en CDI
Avantages liés au travail en équipe dans un environnement stimulant
Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe
dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !
3 An(s)