Infirmier coordinateur (H/F)
Le site de Notre Dame de Bon Secours situé dans le 14eme arrondissement de Paris accueille déjà plusieurs structures à vocation médico-sociale. Dans un même bâtiment, complétement rénové, le Samusocial de Paris gère un LHSS de 44 lits et un LAM d'une capacité d'accueil de 25 lits. Au sein de cette structure, le coordinateur Restauration, Hygiène et Maintenance contribuent au bon fonctionnement du site, en collaboration directe avec le Responsable de site et son adjoint-e. Dans le cadre de votre mission, vous assurez: Restauration: -Gestion des commandes / menus -Organisation des commissions menus / patients: élaboration des menus en lien avec les résidents et les animateursrices et réalisation les commandes des repas auprès des prestataires selon les règles de la commande publique -Coordination avec le partenaire pour signaler les incidents -En lien avec la direction qualité, veille aux normes d'hygiène: veiller à l'application quotidienne des normes HACCP en restauration et accompagnement des nouveaux arrivants sur le respect des normes HACCP -Montée et maintien en qualité de la prestation hôtellerie -Coordination avec le service qualité et interlocuteur privilégié de la Responsable QHSE cuisines (Direction Qualité) pour la mise en application des bonnes pratiques et gestion des achats nécessaires -Suivi des formations HACCP -Suivi de la traçabilité HACCP Technique / sécurité du bâtiment: -Coordination avec les entreprises de maintenance et/ou la DIMG (déclaration et gestion des interventions techniques + suivi des interventions) -Respect des préconisations en lien avec la commission de sécurité; accompagnement au respect des normes de sécurité incendie pour le personnel des sites -Mission d'interface entre les services travaux et moyens généraux du Samusocial de Paris et les prestataires externes -Suivi des formations sécurité incendie pour le personnel des sites Commandes fonctionnement: -Gestion des devis et commandes petit matériel de fonctionnement du site -Gestion des stocks et de leur inventaire: suivi des inventaires et réalisation des commandes de matériels et de fournitures selon les règles de la commande publique - en accord avec votre hiérarchie. -Bonne tenue des espaces de stockage Hygiène collective: -Coordination avec le prestataire ménage (rapport d'incidents, veille qualitative, besoins en matériels et défauts d'approvisionnement) -Veille au ménage et à l'application du cahier des charges selon le contrat établi De manière ponctuelle, la réalisation de petits travaux de manutention liés aux activités logistiques de l'établissement. Profil: -Bac +2 à Bac +3 dans un des domaines suivants: Gestion des établissements sanitaires et sociaux, Qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE), Logistique ou gestion des services généraux, Techniques de gestion des établissements de santé ou médico-sociaux. Une formation en sécurité incendie et/ou une certification HACCP serait un plus. -Expérience dans la gestion de la restauration collective: gestion des menus, coordination avec les prestataires de repas, application des normes HACCP, et suivi des commandes alimentaires. -Gestion de la qualité et de l'hygiène: expérience confirmée dans l'application des normes HACCP et dans la supervision des pratiques d'hygiène alimentaire et collective. -Maîtrise des règles de la commande publique pour les achats alimentaires. -Suivi des formations en matière de sécurité (incendie, HACCP, etc.) et capacité à accompagner les nouveaux arrivants dans l'application des normes et des procédures. -Maîtrise des outils de gestion (gestion de stocks, suivi des commandes, rapports d'incidents). -La connaissance des populations en situation de vulnérabilité et d'exclusion est un avantage dans l'étude de votre candidature
2 An(s), Analyser et prévenir les risques, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Définir des mesures de prévention des risques, S, Proposer des actions pour améliorer la sécurité au travail, S