Cuisinier(ère) traiteur H/F (H/F)
Au sein de notre commerce de boucherie, charcuterie traiteur en centre bourg, nous recherchons une personne expérimentée pour le poste de boucher.ère. Le profil recherché: - Boucher expérimenté: préparateur, vente, mise en rayon,.; - Suivi de la gestion des stocks; - Bonne connaissance des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire); - A l'écoute du client, rigoureux.se, sens du travail en équipe - Niveau CAP minimum, 5 ans d'expérience et plus souhaités Le poste à pourvoir se trouve sur la presqu'île de Rhuys: - Temps plein, CDI - Base de travail de 39h par semaine - En poste un dimanche sur 2 - Commerce à activité saisonnière renforcée en été. - Embauche possible dès septembre 2026 Avantages: - Prime de fin d'année - Mutuelle et prévoyance - Tickets restaurant - 5 semaines de congés payés/an, dont 3 en janvier Si ce poste vous intéresse, transmettez-nous votre candidature par mail.
5 An(s), Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, BP boucher, S, CAP boucher, S, Chaîne du froid, S, Normes sanitaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de gestion des déchets en boucherie, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc), S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Identifier les types et morceaux de viande, S, Promouvoir les produits auprès des clients, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S