Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef gérant en restauration collective à BULLY - 69210 en CDI. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et une formation de BEP/CAP. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec un salaire mensuel compris entre 2500 et 2800EUR. - Gérer et animer une équipe en cuisine - Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne - Gérer les approvisionnements et les stocks - Assurer la relation avec les fournisseurs - Participer à la gestion administrative et financière du site Le salaire mensuel pour ce poste est compris entre 2500 et 2800EUR. Il s'agit d'un contrat à durée indéterminée (CDI) avec des horaires de 35 heures par semaine. - Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration collective - Formation de BEP/CAP en cuisine ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à manager une équipe et à animer une cuisine - Sens de l'organisation et gestion des stocks - Bon relationnel pour la communication avec les fournisseurs et les clients Si vous avez une expérience solide en restauration collective et que vous souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef gérant en restauration collective.
2 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S