Cuisinier spécialité péruvienne (H/F)
Offre d'emploi - Cuisinier H/F Poste à pourvoir: Cuisinier (H/F) Type de contrat: CDI - Temps plein Lieu: Kourou Description du poste: Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier H/F expérimenté, capable d'assurer la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et des standards de qualité de la maison. Le poste nécessite rigueur, autonomie, et une bonne capacité à travailler en équipe. Missions principales: - Préparation et mise en place des plats selon les fiches techniques - Respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et des commandes en lien avec le chef de cuisine - Nettoyage et entretien du poste de travail Profil recherché: - Minimum 4 ans d'expérience en cuisine - Maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et de préparation - Esprit d'équipe, ponctualité et adaptabilité - Bonne connaissance des normes HACCP Conditions: - Salaire: 2 060 € brut / mois - Temps de travail: 40h par semaine (2 jours de repos consécutifs) Avantages: - Repas sur place - Intégration dans une équipe dynamique et passionnée - Possibilité d'évolution selon l'investissement et les compétences
3 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S