ENSEIGNANT(E) HOTELLERIE OPT. TECHNIQUES CULINAIRES - VENISSIEUX - P8510 (H/F)
Le rectorat de Versailles recrute un professeur contractuel en hôtellerie-restauration, option CUISINE pour enseigner les techniques culinaires au lycée hôtelier de Guyancourt 78. Poste à temps complet Éducation nationale: 18h hebdomadaire devant élèves Diplômes requis: BTS MHR option B ou un BTS HR option B + 3 ans d'expérience professionnelle dans le domaine, CAP, Bac Pro acceptés avec 5 ans d'expérience professionnelle (maître d'hôtel, chef de rang, directeur de restaurant...) Compétences spécifiques: Maîtriser les savoirs disciplinaires et l'environnement professionnel de la restauration en cuisine. Missions: -Concevoir, mettre en œuvre et animer des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des référentiels et programmes nationaux et évaluer les productions des élèves en établissement et en milieu professionnel. - Préparer les élèves aux épreuves des différents diplômes concernés (CAP, baccalauréat professionnel notamment) - Participer à l'évaluation des élèves conformément à la réglementation des examens - Agir dans un collectif de travail: assurer un lien régulier avec les parents d'élèves et participer aux projets d'orientation des élèves avec l'ensemble de l'équipe éducative. - Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe. - Transmettre et faire partager les valeurs de la République
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, S