Chef de cuisine (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de Poste avec une expérience obligatoire en cuisine chaude, avoir la maitrise des bases de la cuisine française avec un esprit créatif pour une clientèle friande de nouveauté. Expérience restaurant gastronomique ou étoilé sera un plus mais pas obligatoire. Nous proposons un CDI en temps plein de 40h/semaine Travail en continu du mardi au samedi uniquement. Repos samedi après-midi, dimanche & lundi.
4 An(s), Chaîne du froid, S, Modes de cuisson des aliments, S, Procédures de cuisson sous vide, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, E, Réaliser la salaison d'une viande, S, Réaliser le fumage d'une viande, S, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S