Cuisinier (H/F)
Votre environnement de travail: Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses ateliers culinaires (cuisine centrale) situé à TERNAY(69). Horaire 5h-12h30 dont 30 minutes de pause - Salaire 1867€ brut - Cuisinier ayant l'expérience en collectivité - Port de charge à prévoir - 15kg maximum - gros volume de marchandises - Prestation petite enfance - Nécessite de savoir lire et écrire français - Connaissance HACCP et traçabilité - Disponible de suite Vos avantages Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, S