Responsable Boucherie Confirmée H/F

RESPONSABILITÉS:

LE POSTE

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes le véritable patron (H/F) du rayon Boucherie.
Vous avez la responsabilité complète du pilotage humain, commercial, économique et qualitatif du rayon. Vos principales missions sont:

Management & Animation d'équipe

• En binôme avec votre adjoint, encadrer, animer et accompagner une équipe d'environ 12 collaborateurs - Organiser le travail au quotidien (plannings, priorités, répartition des tâches)
• Accompagner la montée en compétences et la cohésion de l'équipe
• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Veiller au respect des règles internes et des bonnes pratiques dans un esprit constructif

Pilotage du rayon & Développement commerciale

• Piloter les résultats du rayon: CA, marge, démarque, productivité
• Suivre les indicateurs et mettre en place des actions d'optimisation
• Gérer les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires
• Optimiser l'offre produit, la mise en avant et l'attractivité du rayon
• Développer la dynamique commerciale en lien avec la stratégie magasin
• Gérer les achats via la centrale et auprès des producteurs locaux

Qualité, Hygiène & Conformité

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Veiller au respect et mesures d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être attentif(ve) aux conditions de travail et à la sécurité de l'équipe

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

• Statut Cadre avec une réelle autonomie et une reconnaissance de votre expertise
• Rémunération très attractive: à partir de 3000€ brut mensuel selon profil et expérience + 13ème
  mois + prime de bilan + primes intéressement & participation
• Cadre de vie agréable, environnement familiale
• Aide au déménagement possible pour faciliter votre installation
• Magasin fermé le dimanche
• Environnement de travail moderne, structuré et orienté qualité

PROFIL RECHERCHÉ:

PROFIL

Expérience:

• Diplômé(e) en Boucherie
• Expérience confirmée en tant que Responsable Boucherie, Chef de rayon ou Adjoint
• Solide pratique terrain du métier
• Expérience en management dans l'univers de l'agroalimentaire ou distribution alimentaire impératif

Compétences:

• Bonnes compétences en management et animation d'équipe
• Capacité à organiser, structurer et prioriser
• Maîtrise des indicateurs de performance (CA, marge, stock)
• Rigueur en matière d'hygiène, de qualité et de sécurité
• Sens du commerce, orientation client et résultat

Qualités personnelles:

• Manager de proximité et fédérateur(trice)
• Organisé(e), fiable et impliqué(e)
• Bon communicant(e), à l'écoute et constructif(ve)
• Autonome, responsable et orienté(e) solutions
• Esprit d'équipe et sens du service

Vous êtes un(e) manager engagé(e), à la recherche d'un environnement sain, structuré et valorisant, avec une rémunération à la hauteur de votre niveau d'exigence ?
Cette opportunité est à saisir ! Postulez dès maintenant.

Nous sommes Éric Laclias et Marie Chevé, recruteurs indépendants au Mercato de l'Emploi, et nous serons ravis d'échanger avec vous sur cette opportunité.