Poissonnier / Poissonnière
Vous avez au moins 1 an d'expérience en service. Vous aimez le contact avec la clientèle et le travail en équipe. Vous acceptez de travailler en horaires coupés, y compris les weekends et les jours fériés. Jour de repos: vendredi journée entière - samedi matin et dimanche soir Vous êtes dynamique, souriant(e) et motivé(e). Vos missions: Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes. Effectuer le service en salle. Débarrasser et redresser les tables. Participer à la bonne tenue des locaux Veiller à la satisfaction de la clientèle.
12 Mois, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, S, Communication avec la cuisine, E, Lecture de plan de salle, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Serveur en restauration, S, Techniques de port de plateaux et plats, E, Techniques de service à l'assiette, S, Techniques du service en salle, E, Accueillir le client et l'installer, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, E, Effectuer le service des plats à table, E, Prendre une commande client, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, E, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, S, Garantir la satisfaction du client, E, Maintenir une communication claire et professionnelle, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, E, Proposer des produits additionnels, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Saisir une commande sur informatique, E, S'exprimer avec politesse et courtoisie, E