Boucher vendeur / Bouchère vendeuse H/F
Vos missions: Désossage, ficelage Préparation avec soin des viandes La Vente et le Conseil: Accueillir notre clientèle avec le sourire, conseiller sur les morceaux (tajines, grillades, plats mijotés) et dynamiser les ventes (volailles rôties, charcuterie à la coupe). La Vitrine: Montage d'un étalage magnifique, abondant et coloré tous les matins. Respect rigoureux des règles d'hygiène et de la chaîne du froid. Votre Profil: Vous avez obligatoirement une solide expérience en boucherie et en vente. Vous maîtrisez parfaitement les codes, les découpes et les préparations spécifiques à la boucherie Halal. Vous avez un bon relationnel. L'hygiène, la propreté de votre poste de travail et la présentation de votre tenue sont irréprochables. Horaires: 9h-19h avec 2 heures de coupure. Jours de repos: dimanche après-midi, lundi.
2 An(s) - sur même poste, sur même poste, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Chaîne du froid, S, Types de spécialités bouchères, S, Utilisation de machines à désosser, S, Machine de découpe de viande, S, Techniques de découpe de viande, S, Techniques de désossage, S, Techniques de ficelage des viandes, S, Techniques de parage des viandes, S, Techniques de conservation de la viande, S, Techniques de vente de produits carnés, S, Techniques de présentation de produits en boucherie, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S