Boucher H/F

Notre agence INTERIM NATION de Béziers recherche actuellement un Boucher H/F pour venir en soutien aux équipes opérationnelles locales.Mission en intérim - basée à Béziers - 34500.

Directement rattaché au Responsable de la boucherie, vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes:Réaliser le désossage des carcasses (boeuf, veau, porc, agneau)

• Séparer les muscles et parer les pièces selon les standards de coupe
• Effectuer le dégraissage et le dénervage des morceaux
• Découper les pièces en respectant les fiches techniques et le rendement matière
• Identifier, trier et classer les morceaux selon leur destination
• Utiliser les outils de boucherie (couteaux, scies, trancheuses) en toute sécurité
• Contrôler la qualité visuelle et sanitaire des viandes
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
• Travailler en coordination avec l'équipe de découpe et de conditionnement

Issu d'une formation type CAP Boucher, vous disposez d'une première expérience en milieu industriel agroalimentaire.De nature organisée, vous êtes réactif et faite preuve d'une très bonne capacité d'adaptation.

Horaires: mission ponctuelle du lundi au samedi de 7h à 12h ou de 14h à 19hTaux horaire de 13.00EUR brut.Transport: 9EUR par jour

POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE BELVEDIA:Chez Belvedia nous sommes convaincus que les hommes et les femmes font la richesse de l'entreprise.Nous cultivons l'équilibre entre développement économique et le bien-être de nos collaborateurs, tous guidés par la même passion de notre métier.
Nous rejoindre, c'est vivre des temps forts, en concevant et déployant des solutions innovantes pour nos clients.Nos équipes innovent constamment dans un esprit dynamique et collaboratif. Le respect mutuel, la confiance, l'humilité et le dialogue permanent régissent la vie au sein des équipes.