Sous chef cuisiner (H/F) #TDFE2026
Nous cherchons pour l'un de nos clients un sous-chef (H/F) dans le Var.
Ses missionsAssister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade
Superviser les cuisiniers, chefs de partie et commis
Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
Participer à la création des menus, fiches techniques et suggestions
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les coûts matières
Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
Remplacer le chef en son absence: organisation du service, répartition des tâches, contrôle des postes
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécuritéPour en savoir plus cliquez ici: Cliquez ici
Débutant accepté