DIRECTEUR D'ÉTABLISSEMENT H/F (H/F)
Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes: * Garantir l'excellence opérationnelle lors des services; * Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes; * S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités; * Assister le directeur et son adjoint pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations; * Assister le directeur et son adjoint ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes; * Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services; * Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant; * Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site: mises en place, offre, propreté, process; * Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif; * Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service; * Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente; * Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions; * Assurer le lien avec les services administratifs; Profil recherché - Anglais courant - Très bon relationnel - Rigoureux(se), organisé(e) - Polyvalent(e) et réactif(ve) - Formation école hôtelière ou commerce Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !
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