Responsable Bar (H/F)
Vos responsabilités: * Préparation et mise en place du bar: approvisionner les produits, verreries et décorations, vérifier le matériel, préparer les éléments nécessaires au service et prendre connaissance des réservations et consignes du ou de la Chef(fe) Barman * Service et préparation des boissons: accueillir et conseiller les clients, préparer et servir cocktails et boissons selon les standards, assurer le service au bar, en salle ou en terrasse, gérer commandes et encaissements. * Ambiance et relation client: créer une atmosphère accueillante, anticiper les besoins, gérer les réclamations mineures et contribuer à la fidélisation de la clientèle. * Gestion et entretien: maintenir la propreté du bar et du matériel, gérer les stocks et inventaires, signaler anomalies, appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. * Collaboration et esprit d'équipe: travailler avec le Chef Barman, la salle et la cuisine, participer aux briefings et à la formation des nouveaux, favoriser la cohésion et l'ambiance de l'équipe. Compétences professionnelles: * Excellente connaissance des techniques de bar et de mixologie classique * Bonne culture générale des vins, champagnes, bières et spiritueux * Capacité à travailler sous pression tout en conservant élégance et calme * Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de service HACCP * Maîtrise du français et bon niveau d'anglais; toute autre langue est un atout * Connaissance des logiciels de caisse et de gestion de stocks Qualités personnelles: * Présentation irréprochable et maintien soigné * Attitude souriante, aimable et professionnelle * Bonne mémoire et sens du détail * Réactivité, précision et coordination * Patience, courtoisie et diplomatie * Goût du contact humain et du service personnalisé * Esprit d'équipe et sens des responsabilités Modalités: * Contrat: CDI * Rémunération: A partir de 25 500€/brut annuel * Club Avantage Le Shaman
1 An(s), Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser un service en salle, S