Assistant manager de restaurant (H/F)

L'Assistant Manager accompagne le Manager dans la gestion quotidienne de l'activité. Il veille au bon fonctionnement de l'équipe, à la qualité du service rendu aux clients et au respect des procédures de l'entreprise. Il assure également le relais du Manager en son absence.

Activités principales:

• Assister le Manager dans l'organisation et la coordination des activités quotidiennes.
• Encadrer, accompagner et motiver les équipes.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des procédures internes, des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Garantir un accueil et un service client de qualité.
• Participer à la gestion des plannings et à l'organisation du travail.
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
• Gérer les éventuelles réclamations clients et proposer des solutions adaptées.
• Assurer le remplacement du Manager en son absence.

Compétences requises:
Savoir-faire:

• Management d'équipe.
• Sens de l'organisation et des priorités.
• Gestion des imprévus.
• Maîtrise des outils informatiques courants.
• Capacité à analyser les indicateurs d'activité.

Savoir-être:

• Leadership.
• Esprit d'équipe.
• Sens du service client.
• Rigueur et autonomie.
• Réactivité et capacité d'adaptation.
• Excellentes qualités relationnelles.