Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine Indienne (H/F)
Notre restaurant recrute un(e) cuisinier(iére) qui maîtrise la cuisine indienne.
Le restaurant propose des repas sur place ou à emporter, 34 couverts par service.
Connaissance en cuisine indienne et cuisson au four tandoor indispensable.
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
Éplucher des légumes et des fruits
Autre(s) compétence(s)
Maîtrise Tandoor - indispensable
Maîtrise du brunch indien - indispensable
Maîtrise du pain indien (NAAN, PARATHAS) - indispensable
Jours travaillés: du mardi au samedi, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30,
Repos hebdomadaire dimanche et lundi
6 Mois, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, E, Doser des ingrédients culinaires, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, S, Maîtrise Tandoor, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisine indienne, E, Préparer les viandes et les poissons, S