Chef de cuisine (H/F)
Le restaurant Le Karo recrute un(e) Chef de Partie Cuisine pour prendre en charge la partie froide. Rejoignez une équipe dynamique dans de bonnes conditions de travail, pour un poste stable où s'investir dans la durée. Vos missions: - Gestion autonome du poste entrées et supervision du poste desserts - Préparation, mise en place et dressage - Envoi pendant les services - Respect des normes HACCP - Participation au bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché: - Expérience en restauration traditionnelle exigée - Autonomie et organisation - Rigueur et motivation - Esprit d'équipe - Planning stable - 2 jours de repos consécutifs fixes: dimanche et lundi - Cuisine avec produits frais - Équipe dynamique - Poste avec autonomie et responsabilités
2 An(s), Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S