Manager de pizzéria (H/F)

Vos missions:
-Gestion opérationnelle quotidienne:ouverture/fermeture,organisation du service, supervision de la production.
-Encadrement de l'équipe:pizzaiolo, livreurs,personnel en salle. Animation, formation,répartition des tâches, suivi des
performances.
-Gestion des stocks et approvisionnements: inventaires, commandes fournisseurs,contrôle des livraisons, respect des
DLC et des normes HACCP.

• Pilotage commercial:mise en place de promotions, suivi des ventes, optimisation de l'offre (menus, combos,
  nouveautés).
• Merchandising & visibilité:mise en avant des produits, affichage, mise à jour des visuels sur site web et plateformes
  de livraison.
• Relation client: accueil, gestion des retours, amélioration continue de la satisfaction.
• Gestion administrative: planning, reporting, suivi des indicateurs (CA, coûts matières, taux démarrage), respect des
  procédures internes.
  Vous avez une formation en management, commerce ou restauration (type MUC/MCO), avec une bonne maîtrise des
  normes d'hygiène alimentaire et des pratiques opérationnelles en pizzeria
  Vous travaillez du 11h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30