(73) Chef de chalet (H/F)

Présentation du poste

Rejoignez notre équipe de chalet pour une saison alliant hospitalité et vie en montagne. Ce poste, axé sur l'accueil et le bien-être des clients, comprend la cuisine, l'entretien quotidien, la gestion du linge et un service attentif, en collaboration avec l'équipe du chalet afin d'offrir une excellente expérience aux clients.

Principales responsabilités

• Créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour les clients tout au long de leur séjour
• Gérer les changements hebdomadaires: arrivées, départs, nettoyage en profondeur et remise en place du chalet selon un niveau d'exigence irréprochable
• Assurer un entretien ménager de haute qualité dans les chambres, salles de bains et espaces communs
• Gérer le linge: collecte et livraison du linge propre et sale, suivi des stocks et coordination des remplacements avec le fournisseur
• Bien connaître la station afin de pouvoir partager des conseils locaux (restaurants, pistes, déplacements)
• Préparer le petit-déjeuner, le goûter et un dîner trois services pour les clients
• Assurer la mise en place de la table, la préparation en cuisine ainsi que le nettoyage de la cuisine et de la salle à manger après chaque service
• Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe du chalet afin d'anticiper et de répondre à tous les besoins des clients
• Élaborer le menu de la formule avec restauration en début de saison avec le responsable de l'alimentation au bureau
• Gérer le budget restauration et établir les comptes hebdomadaires des semaines avec restauration
• Effectuer le ménage d'autres appartements lorsqu'aucune affectation dans un chalet avec restauration n'est prévue pour la semaine
• Effectuer toute autre tâche raisonnable demandée par la direction

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience confirmée en tant que chef ou cuisinier
• Expérience en housekeeping dans un environnement similaire
• Professionnel(le), chaleureux(se) et adaptable, à l'aise pour travailler dans différents logements et sur différentes missions, et capable de garder son efficacité sous pression
• Flexible, ouvert(e) d'esprit et proactif(ve), avec un véritable esprit « can-do »
• Excellentes capacités d'organisation et aisance naturelle avec les personnes, à l'aise dans les échanges avec les clients dans un espace ouvert
• À l'aise pour passer d'un logement à l'autre et d'une mission à l'autre; si vous aimez la routine, ce poste n'est pas fait pour vous

Rémunération & avantages

• Une intégration complète au cours des premières semaines - comprenant des déjeuners d'équipe, une activité conviviale et une immersion dans la culture et la philosophie de One of a Kind, afin de les intégrer à votre quotidien en station
• Salaire mensuel compétitif
• Logement partagé à des conditions préférentielles
• Transfert de la gare de Bourg-Saint-Maurice à Val d'Isère, lorsque nécessaire
• Panier de bienvenue dans l'appartement (produits de première nécessité), réapprovisionné chaque mois
• Uniforme fourni
• 1,5 jour de congé par semaine
• Partage des pourboires
• Plus vous vendez de services supplémentaires, plus vous bénéficiez d'avantages
• Activités de team building tout au long de la saison