Caviste H/F

Dans le cadre de la saison viticole, nous recrutons un(e) Caviste pour intégrer une équipe dynamique chez un domaine client et participer aux différentes étapes de vinification.Vos principales responsabilités:-Travaux de cave:Réception de la vendange et suivi des fermentationsRéalisation des opérations de vinification: remontage, pigeage, soutirage, pressurageSurveillance des cuves et contrôle des paramètres (température, densité.)-Suivi & qualité:Application des protocoles d'hygiène et de traçabilitéNettoyage et désinfection du matériel et des installationsParticipation aux assemblages et à l'élevage des vins-Conditionnement:Mise en bouteille, étiquetage et préparation des commandesGestion des stocks liés à l'activité de cave

Débutant accepté