Vous sélectionnez et dosez les ingrédients nécessaires à la conception et à la réalisation de pâtisseries. Vous travaillez 1 dimanche par mois.
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Confectionner des pâtisseries, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S