Plongeur / Plongeuse en restauration
Au sein des unités de restauration du parc, vous interviendrez sous la responsabilité du Responsable de site ou d'un encadrant intermédiaire. Vous contribuez au bon fonctionnement des cuisines en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires en continue - 35h/s- ou Temps partiel en fonction de vos disponibilités / CDD possible jusqu'au 01/11 2 jours de repos dans la semaine Par votre implication quotidienne, vous participez pleinement à offrir aux visiteurs une expérience de qualité, cohérente avec les engagements et les valeurs portés par Sainte-Croix. Vous êtes en charge tout ou une partie des opérations suivantes: o Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service (plonge vaisselle) o Nettoyage du matériel utilisé en cuisine (plonge batterie) o Rangement de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine o Entretien et nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail, etc.) o Tri et gestion des déchets (dont sortir et nettoyer les poubelles) o Aide à la manutention, réception et rangement des marchandises o Exécution des tâches préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, déconditionnement.) et mise en place de la cuisine o Aide à la préparation et aux dressages des entrées, plats et desserts PROFIL RECHERCHÉ Vous respectez l'ensemble des consignes de sécurité en vigueur sur le site, Vous portez des équipements de protection individuelle qui sont mis à disposition par l'entreprise, Vous remontez à votre hiérarchie tout dysfonctionnement d'un matériel ou situation dangereuse que vous constatez, qui pourrait occasionner un risque pour vous, vos collègues ou les convives. Vous respectez les consignes de prévention de l'environnement, et faites remonter tout incident ou information pouvant porter atteinte à la préservation de l'environnement.
Débutant accepté, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Règles et consignes de sécurité, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, S, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Préparer, assembler des desserts simples, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S