Second / Seconde de cuisine

Vous êtes passionné par la cuisine de saison et d'instinct ? Vous aimez travailler avec des viandes affinées et des produits frais ? Rejoignez notre bistro bar à vin en plein cœur de Montpellier et faites partie d'une équipe dynamique et innovante ! Nous recherchons un(e) second de cuisine pour compléter notre brigade. Missions: Gestion de la cuisine en binôme avec le chef Création de plats et participation à l'élaboration de la carte Préparation et cuisson des plats pour un service allant de 40 à 80 couverts Travail des produits frais et de saison Participation à la pâtisserie de restaurant Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché: Expérience minimum de 1 an en tant que second de cuisine dans un restaurant traditionnel Maîtrise obligatoire des cuissons et des techniques de base Connaissances en pâtisserie de restaurant Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) Capacité à travailler en équipe Passionné(e) par la cuisine de saison et les produits frais Contrat: CDD de 6 mois 35 heures par semaine, du mardi au samedi Salaire: 1800€ net par mois

1 An(s) - Second en restaurant traditionnel, Second en restaurant traditionnel, CAP cuisine, S, Dresser des plats pour le service, S, Animer, coordonner une équipe, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Préparer des plats culinaires, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S