Cuisinier / Chef cuisinier (H/F)
Poste à pourvoir au plus tôt Nous recherchons un(e) cuisinier(e), commis ou chef de partie (suivant expérience) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant traditionnel (70 couverts le midi / 40 le soir). Le restaurant Cuisine 100 % faite maison Service du midi: formule ouvrière, rapide et gourmande Service du soir: plats plus élaborés et créatifs Équipe actuelle: un chef (dirigeant), un second de cuisine, un apprenti et un plongeur; 3 serveurs Ambiance conviviale Vos missions Préparer les plats et assurer la mise en place Poste de garde-manger et desserts Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail (indispensable) Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Être force de proposition pour l'amélioration des plats et de l'organisation Profil recherché Diplôme en cuisine traditionnelle obligatoire Expérience en restaurant traditionnel exigée Dynamique, rigoureux(se), appliqué(e), réactif(ve) et organisé(e) Propre et soigné(e) dans son travail comme dans sa présentation Esprit d'équipe, motivation et créativité appréciées Conditions de travail: Horaires: De septembre à juin: mardi au samedi le midi + mercredi, vendredi et samedi soir En période estivale: mardi au samedi, midi et soir (1 soir de repos dans la semaine) Dimanche travaillé exceptionnellement (environ 1/mois)
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, Cuisine, E, CAP cuisine, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Préparer les viandes et les poissons, S