Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l'organisation
et de la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des
normes d'hygiène et des exigences de qualité. À ce titre, vous serez
amené(e) à: - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des
résidents. - Assurer la préparation et le dressage des repas. - Encadrer et
organiser le travail de l'équipe de cuisine. - Gérer les commandes, les
stocks et les coûts matières. - Veiller au respect des normes HACCP et des
règles de sécurité alimentaire. - Garantir la qualité des prestations et la
satisfaction des convives.

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou
équivalent). Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de
cuisine, idéalement en restauration collective, résidence seniors ou
établissement médico-social. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes
organisé(e), autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
Vous avez à coeur de proposer une cuisine de qualité et de contribuer au
bien-être des résidents.