Commis.e de cuisine qualifié.e (H/F)
Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine h/f travaille seul ou en équipe. Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il/elle épluche et émince les légumes. Il/elle réalise des plats simples: hors d'œuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes,... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson,...). Il/elle surveille la cuisson. Il/elle peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il/elle dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle. Il/elle peut procéder au ravitaillement en salle. Il/elle débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle. Il/elle est chargé/e de l'entretien et du nettoyage de la cuisine. Il/elle nettoie les ustensiles ainsi que les plans de travail. Il/elle peut être amené/e à effectuer des travaux de vaisselle. Il/elle peut également préparer des boissons 3 postes à pourvoir Contrat saisonnier 6 mois: 15 décembre 2026 - 14 juin 2027
2 An(s), Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, E, Familles de produits alimentaires, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S