Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) Pizzaiolo. Vos missions: -Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous assurez l'intégralité de la chaîne de production des pizzas: Préparation & Mise en place: Gestion des stocks, réception des marchandises, préparation des pâtes (pétrissage, fermentation) et découpe des ingrédients frais. Production: Confection des pizzas selon nos recettes et création de suggestions selon la saisonnalité. Cuisson: Maîtrise parfaite de la cuisson (four à bois, gaz ou électrique) pour garantir une qualité constante. Hygiène & Sécurité: Application stricte des normes HACCP et maintien d'un poste de travail propre et organisé. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à Novembre 2026. POSTE NON LOGE
2 An(s) - SUR MEME POSTE, SUR MEME POSTE, Pizzeria, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S