Responsable (H/F) charcuterie traiteur fromagerie
À propos de Terres de Talents: Installée dans une ancienne grange agricole à Francilly-Selency (02760), Terres de Talents permet aux consommateurs de faire leurs courses alimentaires en privilégiant des produits locaux et régionaux, 100 % français et de saison. Notre magasin réunit notamment fruits et légumes, produits laitiers, fromages, charcuteries, épicerie sucrée et salée, boissons, vins et produits d'hygiène. Notre équipe partage quatre valeurs importantes: l'équité, la qualité, l'engagement et le collectif. Votre rôle: En tant que référent(e) du service arrière, vous êtes une personne clé pour la bonne tenue des rayons fromages et charcuteries à la coupe, ainsi que de la chambre froide concernée. Vous êtes également un(e) collaborateur(trice) polyvalent(e): vous participez à l'accueil des clients, au service des produits à la coupe, à l'encaissement, à la mise en rayon, à la réception des marchandises, au nettoyage et aux différentes activités du magasin. Vos principales missions: - Accueillir, conseiller et servir les clients. - Réaliser la découpe et le conditionnement des fromages et charcuteries à la coupe. - Assurer la bonne présentation, le rangement et la propreté du service arrière. - Préparer les commandes clients: plateaux, sandwichs, réservations, etc. - Suivre les températures, les DLC/DDM, la rotation des produits et les règles d'hygiène. - Appliquer et faire respecter les procédures du PMS et les principes HACCP. - Participer au suivi des stocks et à la limitation des ruptures et des pertes. - Accompagner les collaborateurs présents sur le service arrière et les nouveaux arrivants. - Participer, selon les besoins, aux autres missions du magasin: caisse, mise en rayon, réception des marchandises, etc. Le profil que nous recherchons: Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et impliquée, qui aime le contact avec les clients et apprécie le travail en équipe. - Vous aimez conseiller et créer une relation de confiance avec les clients. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) à l'hygiène et à la qualité. - Vous aimez les produits alimentaires et avez une appétence pour les produits locaux et le circuit court. - Vous êtes polyvalent(e) et aimez participer à la vie d'un magasin dans son ensemble. - Vous êtes force de proposition et savez prendre des responsabilités. - Vous êtes à l'aise avec les outils numériques et les opérations courantes de calcul. - Aucun diplôme spécifique n'est exigé: nous recherchons avant tout un Talent motivé et impliqué. Ce que nous vous proposons: - CDI à 35 heures par semaine. - Prise de poste: septembre 2026. - Niveau: 4A. - Rémunération indicative: 23 500 € bruts annuels, hors primes, selon le positionnement conventionnel applicable. - Prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 200 € bruts tous les deux mois, selon l'atteinte des objectifs. - Prime annuelle selon les conditions applicables dans l'entreprise et la convention collective. - 20 % de remise sur vos achats personnels dans le magasin. - Un poste polyvalent avec une réelle autonomie sur votre périmètre. - Dans un second temps: une possibilité d'évolution vers un poste d'adjoint(e) de magasin. Organisation du travail: Le poste est organisé sur les jours et horaires d'ouverture du magasin. Les plages de travail sont indicativement situées du mardi au vendredi entre 8h00 et 20h00 et le samedi entre 8h00 et 19h00, selon le planning établi par l'entreprise. Pourquoi rejoindre Terres de Talents ? Parce que vous ne rejoignez pas simplement un magasin: vous rejoignez une équipe qui souhaite donner du sens à son métier, valoriser les producteurs français et proposer aux clients des produits de qualité. Vous aurez un véritable rôle de référent(e) sur votre rayon, tout en conservant la polyvalence qui fait la richesse du quotidien chez Terres de Talents.
Débutant accepté, Organiser, aménager un espace de vente, S, Réaliser l'étiquetage de produits, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon, S, Approvisionner un rayon en respectant les rotations des produits, S, Assurer la propreté du rayon selon les normes sanitaires, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles, S, Gérer les retours de produits et les échanges avec les clients, S, Gérer une caisse, S, Mettre en place des promotions et animations commerciales, S, Optimiser l'agencement de l'espace de vente, S, Participer à un inventaire, S, Procéder à l'encaissement, S, Réaliser la mise en rayon, S, Travailler en groupe, en réseau, S