Responsable (H/F) charcuterie traiteur fromagerie
Nous sommes à la recherche d'un Employé(e) commercial(e) de rayon - Charcuterie, Traiteur et Fromage (à la coupe) (H/F) Missions principales: Vente et conseil: Accueillir la clientèle, conseiller sur les produits (origines, affinage, accords) et assurer le service à la coupe. Préparation des produits: Découper, peser, conditionner les produits (fromages, charcuteries, traiteurs) et préparer les commandes clients. Gestion du rayon: Assurer la mise en rayon, la valorisation des produits (merchandising) et veiller à la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur. Hygiène et sécurité: Appliquer strictement les procédures d'hygiène (nettoyage du matériel et du poste de travail), de traçabilité et de contrôle des températures. Gestion des stocks: Participer au réapprovisionnement, au contrôle des réceptions et à la gestion des pertes. Profil recherché: Savoir-faire: Maîtrise des techniques de découpe et de pesée, connaissance des produits laitiers et de la charcuterie, respect des normes HACCP (hygiène alimentaire). Savoir-être: Sens du service client, dynamisme, rigueur, ponctualité et capacité à travailler en équipe.
1 An(s), Aucune formation scolaire, S, Réaliser le réassort, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Réaliser l'étiquetage de produits, S, Retirer des produits non conformes, S, Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon, S, Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon, S, Réaliser la mise en rayon, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Approvisionner un rayon en respectant les rotations des produits, S, Vérifier le réassort d'un rayon, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes, S, Participer à un inventaire, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Contrôler la mise en rayon des articles, S, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, S, Organiser, aménager un espace de vente, S