Manager rayon poissonnerie (H/F)

ACTIVITES
FONCTION COMMERCIALE

Approvisionnement
Vous avez la responsabilité de l'assortiment de votre rayon

Réception
Vous devez:

• Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatif et qualitatif à effectuer dans le respect du plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
• En cas d'anomalies (non conformité,.) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement,.)
• Organiser au mieux votre réserve pour faciliter les flux de marchandises

Mise en rayon
Votre rayon devra être bien achalandé et à ce titre vous devez:

• Assurer l'implantation des marchandises en vous appuyant sur la proposition d'assortiment et les dossiers merchandising de la centrale. Apporter les modifications liées aux spécificités de votre point de vente
• Veiller à ce que toutes les familles de produits soient représentées dans vos linéaires afin d'avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clients
• Contrôler la mise en rayon, l'étiquetage des produits, le rangement et la propreté des rayons; y participer si nécessaire
• Intégrer les nouveaux produits dans votre rayon
• Fournir et contrôler les données disponibles sur les balances connectées à la gestion commerciale
• Réaliser une veille concurrentielle auprès des magasins de votre zone de chalandise (offre produits, animations.)

Animation commerciale
Selon l'organisation du magasin, vous pouvez bénéficier de l'appui d'un «Animateur des Ventes» ou d'un «Assistant Animateur des ventes » intervenant sur l'ensemble du magasin. L'animation de votre rayon restant sous votre responsabilité

Politique tarifaire
Vous devez:

• Appliquer parmi les niveaux de tarifs préconisés par la centrale, celui validé par votre Direction
• Calculer vos prix de vente en tenant compte du tarif de la centrale, de la politique de l'entreprise, de la concurrence, et de la législation commerciale en vigueur
• Organiser et planifier les relevés de prix de la concurrence, les analyser afin de proposer un plan d'action
• Procéder aux changements de prix (balances et caisses) ou communiquer les informations au fichier informatique

PROFIL RECHERCHE
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