RESPONSABLE / MANAGER DE RAYON POISSONNERIE (H/F)

RESPONSABILITÉS:

En tant que Responsable de Rayon Poissonnerie, vous êtes le/la référent(e) de votre rayon, de sa gestion commerciale à l'animation de votre équipe.
Vos principales missions seront:

• Gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Superviser la réception des marchandises et contrôler leur qualité, leur fraîcheur et leur conformité.
• Participer à la préparation des produits et veiller à la qualité et à l'attractivité de l'étal.
• Garantir un rayon propre, bien achalandé et attractif, avec un étiquetage conforme.
• Veiller au respect de la chaîne du froid, des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
• Développer l'animation commerciale du rayon et mettre en place les opérations promotionnelles.
• Être présent(e) auprès des clients, les conseiller et garantir une expérience d'achat de qualité.
• Suivre les indicateurs de performance du rayon: chiffre d'affaires, marge, stocks, démarque et ruptures.
• Optimiser les stocks et mettre en place les actions nécessaires pour améliorer la rentabilité du rayon.
• Réaliser une veille sur les prix, les produits et les pratiques de la concurrence.
• Organiser le travail de l'équipe: plannings, répartition des tâches, priorités et polyvalence.
• Accueillir, accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
• Fédérer votre équipe autour des objectifs du rayon et maintenir une bonne dynamique au quotidien.
  Vous êtes un véritable manager de proximité, présent sur le terrain, capable de donner l'impulsion et de participer vous-même à l'activité du rayon.

PROFIL RECHERCHÉ:

Vous avez une expérience en poissonnerie, idéalement dans la grande distribution, et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités.
Vous êtes à l'aise avec les produits de la mer et les règles d'hygiène, et appréciez le contact client et le travail en équipe.
Organisé(e), dynamique et impliqué(e), vous savez prendre des initiatives et accompagner une équipe au quotidien.
Une première expérience en management est un plus, mais les profils souhaitant évoluer vers ce type de responsabilités sont également les bienvenus.