Cuisinier (H/F)
Recherche un chef de cuisine pour élaborer des plat asiatiques spécialisé dans la cuisine Thaïlande. Aide à la création d'une carte avec des spécialités de Thaïlande. Grande de connaissance de la cuisine asiatique.
1 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Parler une ou plusieurs langues étrangères, S, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, S