Cuisinier / Boucher (H/F)
En relation avec le service de préparation, vous effectuerez les commandes de découpe de viande de boucherie. Vous serez responsable de la gestion de votre atelier de découpe ainsi que de vos stocks. Vous pourrez également être amené à réaliser des opérations de fabrication de charcuterie.
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S