Chef de partie (H/F)
L'Ecluse à Vertou est composée d'une équipe de 10 personnes: 5 en cuisine, menée par le chef Fabien Geslot depuis cinq ans, et 5 en salle avec leur responsable Mathieu depuis huit ans. Vous serez responsable de la partie froid et dessert avec un binôme. Une évolution vers la partie chaude est possible, ou une prise de poste directement sur la partie chaude selon votre expérience. Nous recherchons une personne dynamique, avec le sens des responsabilités et qui aime travailler en équipe.
3 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, #TDFE2026, S