Grillardin (F/H)
Vous assurerez les grillades de viandes devant les clients, préparation, mise en place et fermeture du poste. Vos missions seront: - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production - Organiser le poste de travail sur lequel se réaliseront les grillades - Réaliser les productions culinaires avec les outils propres à ce type de cuisson (grill, plancha et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Mise en place + respect des quantités pour chaque plat - Respect de la traçabilité des produits - Servir le client au chaud - Approvisionner la table à légumes - Respect des procédures d'hygiène + HACCP. Vous aurez une semaine de formation sur le poste. Vous êtes autonome dans vos déplacements car transport en commun inexistant le soir. Prise de poste le 31/08.
6 Mois, Dresser des plats pour le service, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S