Employé / Employée polyvalent Cafétaria (H/F

Mission:
En tant que Employé / Employée polyvalent Cafétaria, vous serez responsable de la préparation et du service du café de spécialité colombien tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Vous serez également impliqué(e) dans le processus de sélection, production, et commercialisation du café, qu'il soit vert ou torréfié.
Vous aurez également en charge la préparation de plats typiques de la cuisine colombienne.

Responsabilités:

• Préparation du café: Maîtrise des techniques de préparation du café de spécialité colombien (expresso, filtre, méthodes manuelles comme V60, Chemex, etc.).
• Service client: Offrir une expérience client de qualité, en expliquant les différents types de café et en conseillant les clients sur leurs préférences.
• Production et commercialisation: Expertise dans la sélection, la torréfaction et la commercialisation de café vert et torréfié. Vous aurez l'occasion de travailler directement avec les producteurs de café colombien.
• Cuisine colombienne: Préparer et servir des plats typiques de la cuisine colombienne, allant des snacks traditionnels aux repas complets, pour accompagner le café.
• Formation et partage de connaissances: Partager vos connaissances sur les processus de production du café, depuis la culture jusqu'à la tasse, avec les collègues et les clients.
• Maintenance de l'équipement: Assurer l'entretien de l'équipement de préparation de café et maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Profil recherché:

• Expérience: Minimum de 2 ans d'expérience en tant que barista dans un café de spécialité, de préférence avec une expertise dans le café colombien.
• Compétences techniques: Connaissance approfondie des processus de production de café, de la récolte à la torréfaction, ainsi que des techniques de préparation de café avancées.
• Langues: Maîtrise de l'espagnol (essentiel pour communiquer avec les producteurs de café et expliquer le produit aux clients hispanophones). Français niveau B1
• Service client: Excellentes compétences en communication et en service client, avec une approche centrée sur le client.
• Cuisine colombienne: Compétences en préparation de plats colombiens, avec une passion pour la cuisine traditionnelle de la Colombie.
• Passion pour le café: Un intérêt profond pour le café de spécialité, les origines du café et l'éducation des clients sur les différentes variétés et méthodes de préparation.
• Esprit d'équipe: Capacité à travailler en équipe et à partager vos connaissances avec vos collègues.

Atouts supplémentaires:

• Connaissance des tendances actuelles du marché du café et des pratiques de durabilité dans la production du café.
• Compétences en marketing et en gestion des stocks de café vert et torréfié.
• Expérience en gestion d'événements ou de dégustations de café.

Ce que nous offrons:

• Un environnement de travail passionné et dynamique.
• L'opportunité de travailler avec un café de qualité supérieure, directement importé de Colombie.
• Formation continue et développement des compétences.
• Un salaire compétitif et des avantages attractifs.

Comment postuler:
Si vous êtes passionné(e) par le café de spécialité colombien et avez l'expérience et les compétences