Assistant Manager (H/F)

À la Trattoria di Paolo, on célèbre l'Italie dans ce qu'elle a de plus vivant: une cuisine généreuse, des grandes tablées, des assiettes à partager, du rythme, du sourire et une vraie énergie de service.
Située au cœur du Centre de Loisirs du Groupama Stadium, notre trattoria fait vivre à ses clients une expérience chaleureuse, festive et authentique.

Pour accompagner cette belle dynamique, nous recherchons notre futur Assistant Manager (H/F).

Vos missions principales:

• Accueillir chaque client avec chaleur, attention et bonne humeur
• Participer activement au service des mets et boissons dans un esprit fluide et convivial
• Veiller à une mise en place irréprochable avant, pendant et après le service
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien avec énergie et bienveillance
• Créer une ambiance de travail positive et fédératrice
• Être présent sur le terrain pour garantir un service rythmé et une expérience client mémorable
• Assurer la continuité du management en l'absence du manager
• Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant
• Suivre les ventes additionnelles et contribuer à la performance de la maison
• Contrôler les stocks boissons, les pertes et la casse matériel
• Veiller au respect des standards d'hygiène, de qualité et d'image du groupe Bocuse
• Faire vivre l'esprit solaire et généreux de la Trattoria di Paolo au quotidien

Le + de ce poste:

• Une rémunération fixe complétée par un variable selon l'activité
• Un environnement dynamique et vivant au sein du Groupama Stadium
• Une maison à forte personnalité où l'humain et l'ambiance occupent une place essentielle
• Une équipe passionnée et soudée
• De belles perspectives d'évolution au sein des Maisons Bocuse

Profil recherché:

• Vous aimez le contact client et les services qui ont du rythme
• Vous êtes organisé, réactif et savez garder le sourire en toute circonstance
• Vous avez un vrai sens du collectif et aimez embarquer les équipes avec vous
• Vous savez allier exigence de service et convivialité
• Vous faites preuve d'autonomie, d'initiative et de leadership sur le terrain

Conditions de travail:

• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi (sauf dimanche d'évènements)
• Parking pris en charge sur place

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse: pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
• Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité: nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels