Aura la responsabilité de la partie poisson de la cuisine pour un restaurant gastronomique. Restaurant fermé le lundi toute la journée; le mercredi et le dimanche soir; le samedi midi. Travaillera en horaires coupées de 9h à 14h-15h et de 19h à 21h-22h.
3 An(s) - minimum sur un même poste, minimum sur un même poste, Cuisine, Bac ou équivalent, BAC PRO cuisine, E, Dresser des plats pour le service, S