Employé / Employée de restauration collective (H/F)
MISSIONS: - Vous assurez les taches à la plonge, et de nettoyage en salle. - Vous aidez aux préparations et à l'élaboration des plats froids & chauds destinés aux buffets des petits-déjeuners, déjeuners et dîners. - Vous participez aux rangements des produits lors des livraisons, ainsi que des stocks. - Vous participez à l'entretien et au nettoyage des locaux en cuisine, en salle et en terrasses, du matériel en cuisine et en salle, et des plans de travail. - Vous comprenez et respectez les règles d'hygiène relatives aux normes HACCP, que vous appliquez à la lettre. - Vous suivez et appliquez les consignes de votre hiérarchie. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes appelé à travailler les week-ends, jours fériés. HORAIRES: En journée de 06H30 à 14H10 ou en soirée de 14H55 à 22H35. 2 Jours de repos hebdomadaires, 6 semaines de congés payés, avantages CE. Brut mensuel de 1850 euros + prime annuelle. Possibilité d'évolution au sein de l'équipe de cuisine.
Débutant accepté, Bac ou équivalent, S, Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, E, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), S, Gestion des déchets, S, Nettoyage de surfaces en cuisine, E, Plonge manuelle, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Techniques de présentation des plats, S, Utilisation de fours à micro-ondes professionnels, S, Utilisation de machine de plonge automatisée, E, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, E, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, E, Assurer un service client rapide et courtois, S, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, E, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, E, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Préparer des boissons chaudes ou froides, S, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, S, Réaliser la plonge, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, S