ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ/Η ΚΟΥΖΙΝΑΣ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΤΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ.  ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ, ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ, ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΦΥΡΑΣ. ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΤΗΡΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP ΚΑΙ ΤΩΝ ΚΑΝΟΝΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΝΕΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ, ΠΤΥΧΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΤΕΧΝΕΣ Η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ, ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ, ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΚΑΛΗ ΓΝΩΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ Η ΑΓΓΛΙΚΗΣ. ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΕ ΒΑΡΔΙΕΣ, ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑ,