Operator chocolade
Bereiden van diverse crèmes en vullingen zoals hazelnoot, karamel, marsepein en fruitvullingen. Nauwkeurig volgen van recepten en productiespecificaties Uitvoeren van kwaliteitscontroles op smaak, textuur, kleur en consistentie. Samenwerken met operatoren en productiemedewerkers om een vlot productieproces te garanderen. Werken volgens de geldende hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsvoorschriften. Actief meedenken over nieuwe smaken, recepten en productverbeteringen. Ervaring in voedselbereiding, bij voorkeur binnen de chocolade-, bakkerij- of voedingssector. Kennis van verschillende soorten crèmes en productiemethoden is een pluspunt. Nauwkeurig en kwaliteitsbewust kunnen werken. Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden. Oog voor hygiëne, orde en voedselveiligheid. Creatief en gepassioneerd door voeding en smaakontwikkeling.
Food production operator (1 day)