Patissier(e) sucré/salé/cocktail (H/F)

Coccina recherche un(e) patissier(ère) CDI à temps plein.

Dans le cadre de son agrandissement en 2027 comprenant la création d'un laboratoire de pâtisserie, Coccina recherche son nouveau pâtissier.

Horaires: travail du matin, du lundi au vendredi (repos samedi et dimanche).

Missions

• Production des, mignardises, pâtisseries salées et sucrées et participer à la production des pièces cocktails.
• Maitrise du principe de la surgélation.
• Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception, au stockage et à la rotation des marchandises.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie CAP minimum ainsi qu'une expérience de 2 ans.
• Rigueur, organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Rapidité d'exécution et souci du détail.
• Connaissance des règles d'hygiène indispensable.

Conditions

• Contrat: CDI, temps plein.
• Jours travaillés: lundi au vendredi.
• Horaires: service du matin.
• Rémunération selon profil et expérience.