CUISINIER (RE) (H/F)

Notre établissement cave à vins, bières et tapas recherche son/sa cuisinier( ère): Vous aimez la cuisine conviviale, le rythme des services et l'ambiance des lieux chaleureux ? Rejoignez un établissement dynamique autour d'une offre de petite restauration gourmande: tapas, planches et fritures Votre mission En tant que cuisinier / cuisinière, vous travaillerez en autonomie au sein de la cuisine et serez en charge de la préparation d'une carte simple, conviviale et savoureuse. Vos principales responsabilités Préparer et dresser les tapas, planches et fritures Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel Gérer le stock cuisine et anticiper les besoins Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et de qualité Profil recherché Expérience exigée en cuisine car vous serez seul sur ce poste Personne organisée, rigoureuse et autonome Sens du service et envie de participer à une belle ambiance d'équipe Pourquoi rejoindre cet établissement ? Un poste stable à temps partiel Une cuisine simple mais qualitative Une ambiance conviviale et un cadre de travail agréable L'opportunité de travailler en autonomie tout en contribuant à l'expérience client Vos horaires Mercredi: 16h - 22h Jeudi: 16h - 22h Vendredi: 17h - 23h Samedi: 17h - 23h Prise de poste en Septembre

12 Mois - Idéalement, Idéalement, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, Idéalement mais pas indispensable, S, CAP cuisine, S, Chaîne du froid, E, Cuisinier, S, Gestion de la qualité des produits, E, Législation alimentaire, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Procédures de la marche en avant, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Conditionner des produits, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S