Sous la supervision du Chef de cuisine, vos principales missions seront de:
Réaliser et dresser sur assiette les différentes entrées proposées à la carte pour le restaurant;
Préparer en amont les ingrédients nécessaires à la mise en place;
Vérifier quotidiennement les mises en place;
Respecter les normes HACCP.
REPOS LE DIMANCHE, LUNDI SOIR, MARDI SOIR ET MERCREDI MIDI
3 An(s), CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S