Chefs

Chef de partie (H/F)

ALTEORA POITIERS

France, CHASSENEUIL DU POITOU

Temps plein

CDI

Updated: 9/29/2026

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité de service du restaurant le CEZO (restaurant de l'hôtel ALTEORA.
Le CEZO propose une cuisine fait maison et met en avant des producteurs locaux.
Ouvert midi et soir du lundi au vendredi et uniquement le soir le samedi et dimanche (hors vacances scolaires, dimanche fermé).
2 jours de repos/semaine.
Vos missions

Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques.
Assurer la mise en place avant le service.
Assurer le service froid, pizza ou chaud selon l'attribution du poste par le Chef de cuisine
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer le stockage et la bonne conservation des produits.
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.

Required experience

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/5/2026

Workplace

Location city: CHASSENEUIL DU POITOU

Country: France

Company

Employer name: ALTEORA POITIERS

City: CHASSENEUIL DU POITOU

Country: France